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Nuestra historia
Restaurant El Nido abrió sus puertas el 27 de agosto de 1971 una cuadra al sur de su actual ubicación. Empezó siendo un bar solamente porque el arrendador consideraba que se desperdiciaba mucha agua en un restaurante.
El 25 de agosto de 1974 nos cambiamos a nuestro actual ubicación y empezamos a dar servico de restaurante, desde entonces, asamos nuestros carnes con leña, cocinamos la misma sopa de frijol y seguimos con casi todo el personal con el que comenzamos.
En 1984 adquirimos un criadero de codornices, ubicado a 16 millas al suroeste de Ensenada, en el Valle de Guadalupe (el sitio productor de vinos más grande de México), así fue como incluimos las codornices en nuestro menú.
El 30 de mayo de 1994 adquirimos un lote de venado ("Ciervo Rojo") de Nueva Zelanda con 98 hembras y 4 machos; desde entonces servimos en nuestro menú carne de venado de nuestro criadero.
Las codornices y la carne de venado son productos muy bajos en grasa y colesterol, además son alimentados naturalmente.
Grupos mayores de 10 personas y con familia pueden visitar la granja con previa cita.
PLATILLOS
Descubre nuestros deliciosos platillos cocinados con variedad de productos de nuestra granja.
Tortillas hechas a mano
Disfruta de unas deliciosas tortillas de harina hechas a mano.
Desayunos
Te ofrecemos la opción de huevo con machaca acompañado de un delicioso café o jugo natural.
Platillos mexicanos
Deliciosas flautas, enchiladas, burritos, entre otros.
Cortes de carne
Acompaña tu platillo favorito con una deliciosa papa horneada.
Codornices
Te ofrecemos carne y huevos de codorniz criadas en nuestra granja.
A la parrilla
El sabor característico de nuestras carnes a la parrilla, cocinadas con leña de encino.
Desayunos
Disfruta de los diferentes platillos que ofrecen nuestros deliciosos desayunos servidos desde las 8:00 am hasta las 12:00 pm.
Mariscos
Te ofrecemos calamar,camarón,pescado y salmón en sus distintas preparaciones.
Botanas
Disfruta de la variedad de botanas como panela fresca de rancho,queso fundido, guacamole y calabacitas asadas mientras esperas tu platillo.
Carne
Contamos con distintos tipos de carne de animales de nuestra granja como venado,codorniz,borrego,res,
puerco,pechuga de pollo, entre otras.
Menú
Nos enorgullece servir: borrego, venado y codorniz de Baja California, producidos en nuestra granja.
Desayunos
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Huevos
Huevos al gusto.
Huevos (A la mexicana, Rancheros (Nopales, Jamon, Chorizo con papas o Tocino).
Huevos rancheros de codorniz.
Omelet
Omelet de un ingrediente a elegir (Queso, Jamón, Champiñones, Tocino, Nopales o Chorizo).
Omelet de dos ingredientes.
Omelet de queso panela.
Omelet de queso con salsa española.
Omelet de queso con champiñones, nopales y verduras.
Omelet con verdura de temporada de la granja.
Omelet con rajas de chile poblano, elote y queso.
Omelet de camarón.
Machaca
Machaca con huevos.
Machaca con huevos y nopales.
Machaca con verduras.
Machaca de venado con huevos de codorniz.
Machaca de venado con nopales.
Machaca de res con huevos de codorniz.
Machaca de búfalo con verduras.
Chilaquiles
Rojos o verdes.
Chilaquiles con (Huevo, Pollo o Res).
Recomendaciones del Chef
Chilaquiles con nopales rancheros y huevos de codorniz.
Chilaquiles con machaca ranchera y huevos de codorniz.
Sándwich de queso panela.
Burritos
Burrito de chorizo con huevo y papas.
Burrito de machaca con huevo.
Burrito de frijoles/con queso.
Burrito de jamón con huevo.
Platillos para niños
Huevo con jamón.
Mini hotcakes con huevo y fruta.
3 mini hotcakes.
Hotcakes
Hotcakes con (Huevo, Jamón o Tocino).
Hotcakes con huevo de codorniz.
Pan Francés
Pan francés con (Huevo, Jamón o Tocino)
Fruta
Ensalada de frutas, Avena.
Contáctanos
Conoce los datos y ubicación para que nos visites y disfrutes de nuestros deliciosos platillos pasando un momento agradable.Información de contacto
- Blvd. Benito Juárez 67,Zona centro, 22710 Playas de Rosarito, B.C., México.
- 01 661 612 1430
- elnidorosarito@yahoo.com.mx
- http://elnidorosarito.com.mx/